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Il gustoso cucchiaio di Sacile Al Cucchiaio

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A qualche giorno dalla chiusura della 3^ edizione di Sacile Al Cucchiaio, era doveroso fare un bilancio dell’evento. E che bilancio potrei fare se non quello che il cucchiaio di Sacile Al Cucchiaio é più gustoso che mai?

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Il teatro che ha ospitato “il percorso sensoriale” – citando Cristian Baggio, uno degli organizzatori – è sempre Palazzo Ragazzoni. Le sue mura bianche e la corte che si affaccia al Livenza, si confermano come il luogo più idoneo per consumare le prelibatezze “sacilesi” e dove è sempre un piacere ritrovarsi.

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Venerdì scorso oltretutto, gli ospiti hanno goduto della prima serata estiva della stagione, un altro ingrediente che ha trasformato il salotto “buono” – anzi, buonissimo – di Sacile in una notte dalla piacevole atmosfera. Quest’anno vi era pure una maggiore cura nell’allestimento con qualche angolo più raccolto per conversare con gli amici, e la magia di tante candele.
Il tema della serata era uno soltanto ed è stato assolutamente centrato: il buono dell’estate.

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Impossibile non iniziare dalla consolle del barman di Castagner Italian Distillerie e farsi riempire il bicchiere di Suite 5 a cui aggiungere la scoppiettante freschezza degli sciroppi di Menta, Sambuco e Fragole.
Neppure il tempo di abituare le papille gustative ai sapori estivi, che ci trovava ad affrontare i cinquanta vini proposti per la serata.

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Tra le etichette (tutti vini bianchi): Rivecolder, Rodaro, Rocca Bernarda, solo per citarne alcuni. Le proposte gastronomiche vantavano un’ottima tartare di manzo del Ristorantino Tentazioni, un gustoso coniglio dello Chef Andrea del Movida Lounge e un risotto allo zucchino giallo proposto dal Ristorante Porca L’Oca. Da non perdere il Gorgonzola DOP dolce di Santanna, che più che un formaggio pareva la versione salata e peccaminosa del Tiramisù.

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Non sono rimasti a stomaco vuoto neppure i golosi, vista la scelta dei dessert: creme arricchite con miele, marmellata di ciliegia e una piramide di confetti che spaziavano dal gusto Mojito, alla frutta per poi concludere con i liquorelli, mandorla e Rhum, dolci prelibatezze della Fioreria Guido.

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Insomma, tutto ottimo a Sacile Al Cucchiaio, nulla da dire. Mi auguro si faccia in fretta la serata delle birre, per vedere se il mio giudizio potrà rimanere lo stesso.
E voi ci sarete?

Chiara Orlando

Foto credits © Cosmo Foto – Sacile

Per maggiori informazioni: http://www.sacilealcucchiaio.it/